Quinoa Schokotorte

Zutaten: 350g Quinoa 80ml Milch 4 Eier 250 g Honig oder Agavensirup 120 ml. Kokosöl 80 g Kakaopulver 1,5 TL Backpulver 0,5 TL Natron Prise Salz Quinoa kochen und anschließend Milch, Eier, Honig und Kokosöl dazugeben und mixen. Kakaopulver, BP und Natron über die Masse sieben und alles nochmals...

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Pasta mit Champignons und Speck

Kategorie: Schnell, schneller am schnellste. Nudeln nach Wahl Zwiebel Speck Champignons Sahne Petersilie Zwiebel und Speck anbraten. Champignons dazu und mit etwas Weißwein ablöschen. Sahne dazugeben und wenn nötig mit Meizena binden damit die Sauce richtig cremig wird. Anschließend mit Petersilie...

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Quesadilla mit Avocado und Käse

Tortillas 1 Avocado  Speck oder Schinken Käse nach Wahl 1 Tortilla mit allen Zutaten belegen und mit der 2. Tortilla zudecken und ab in einen Toaster. In 4 Minuten fertig.  ...

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Melonenüberschuss

Was tun mit zuviel Wassermelone? Schnelles Eis am Stil oder eine köstliche Marmelade.... Für das Eis die Wassermelone pürieren in Eisformen geben und im TK gefrieren lassen. Für die Marmelade: Wassermelone Gelierzucker Gelierfix Zitronensaft und Zesten Melone pürieren und mit allen Zutaten aufkochen...

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Topfenkaiserschmarrn

4 Eier 100 g Zucker Zitronenabrieb Prise Salz 280 g Mehl 100 ml Milch 250 g Topfen Butter für die Pfanne Eier trennen. Eiweiss zu Schnee schlagen. Eigelb mit Zucker, Zitronenschale und Salz schaumig schlagen. Abwechselnd Milch und Mehl unterrühren und anschließend den Topfen dazugeben...

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Schokokuchen für Walnuss-Liebhaber

Ich musste diesen Schokokuchen aus der aktuellen Servus aus Stadt & Land gleich zweimal backen, da der erste sofort verputzt war. Zutaten: 200 g weiche Butter 120 g Zucker (ursprüngl. 180 g) 1 Pkg. Vanillezucker 4 Eier 75 g dunkle Schokolade 80 g Mehl 1 Msp. Backpulver 1 Prise Salz 100 g...

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Meine Mai Lieblinge

Das Yoga Buch von Rachel Brathen hat mich so begeistert, dass ich es in einem ausgelesen habe. Ihre wunderbare Art, wie sie ihre eigene spannende Geschichte erzählt und einem nebenbei in die Welt von Yoga einführt. Ein toller inspierierender Mensch! Die süße Tasse von 58products gefunden bei Merkur...

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Fluffiger Zitronenkuchen

Zutaten: 450 g Mehl 1 TL Natron 1/4 TL Backpulver 1 TL Salz Abrieb von 3 Zitronen 250 g Zucker 1 Pkg. Vanillezucker 160 g Naturjoghurt l-frei 50 ml Buttermilch l-frei Saft von den 3 Zitronen 230 g weiche Butter 5 Eier Zitronen Abrieb mit Zucker vermischen und beiseite stellen. Joghurt, Zitronensaft...

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Frühstücksvarianten ohne Laktose und Gluten

Du bist was du isst, nach diesem Motto versuche ich zu essen.  Da ich laktoseintolerant (ärztlich getestet) bin und mir glutenhaltige Lebensmittel nicht gut tun, versuche ich mein Essen anzupassen. Anfangs dachte ich, dass ist unmöglich, aber wenn man eine Zeit lang danach lebt merkt man, es...

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Männerkuchen

Besser gesagt: Schokobecherkuchen :) Der leichteste und schnellste Kuchen überhaupt und vor allem noch sehhhhhr lecker! 250g Sauerrahm 1 Becher Mehl 1 Becher Zucker 1 Becher Kakaopulver (instant) 1 Becher geriebene Nüsse 1/2 Becher Öl 1 Pkg. Backpulver 1 Pkg. Vanillezucker 3 Eier Alle Zutaten...

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Karottenkuchen geht auch nach Ostern immer noch ...

Zutaten für den Teig: 375 g Karotten 250 g Mehl 3 TL Backpulver 275 g Zucker 1 Pkg. Vanillezucker Salz 1/2 TL Zimt 1/4 l Öl 4 Eier 150 g geriebene Mandeln Zutaten fürs Topping: 200 g Frischkäse 2 EL Schlagobers 70-100 g Puderzucker Karotten schälen und fein reiben. Mehl, BP, Zucker, Vanillezucker,...

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6 Dinge die mir Freude bereiten ....

... der Film "EAT PRAY LOVE" - ich weiß er ist alt, aber ich könnt ihn mir immer und immer wieder ansehen. Italien, Spaghetti, "il dolce far niente" das süße Nichtstun, Freundschaften, Indien, Meditation, Guru's, Bali, diese Landschaft, Liebe, und ein Heiler namens Ketut. ... meine...

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Saftiger Mandelkuchen

Zutaten für eine Springform: 250 g Mandeln gerieben 2 EL Speisestärke 1 TL Backpulver 6 Eiweiß 6 Eigelb 230 g Zucker 2 Zitronen ca. 100 g Mandelblätter Die zwei Zitronen reiben, auspressen und beiseite stellen. Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Mandeln, Speisestärke, Backpulver vermischen. Eigelb...

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Mohn - Topfen - Schnitten

Zutaten für den Teig: 4 Eidotter 250 g Zucker 1/8 l Wasser 1/8 l Öl 4 Eiklar 100 g Mohn 150 g Mehl 1/2 Backpulver Zutaten für die Topfenmasse: 100 g Butter 150 g Zucker 4 Eidotter 4 Eiklar 500 g Topfen 1 Pkg. Vanillepuddingpulver Rum nach Belieben Für den Teig die Eier trennen und Schnee schlagen....

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Couscous Salat

Couscous - Karotten - Kohlrabi - Gurke - Frühlingszwiebel - Feta - King Prawns ...

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Warum war ich so lange weg .....

Hallöchen, puh war ich lange weg.... Wir haben Nachwuchs bekommen und der hat mich in den letzten Monaten ordentlich auf Trab gehalten. Man mag es gar nicht glauben, aber so ein Katzenbaby will ordentlich bespasst werden.   Jetzt bin ich aber zurück mit einer Box of Beauty...

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