Zutaten:
350g Quinoa
80ml Milch
4 Eier
250 g Honig oder Agavensirup
120 ml. Kokosöl
80 g Kakaopulver
1,5 TL Backpulver
0,5 TL Natron
Prise Salz
Quinoa kochen und anschließend Milch, Eier, Honig und Kokosöl dazugeben und mixen.
Kakaopulver, BP und Natron über die Masse sieben und alles nochmals gut durchmixen.
In eine Form deiner Wahl geben, in meinem Fall war es eine Springform und bei 180° ca. 45-50 Minuten backen.
Super Alternative, wenn man nicht so gern mit Weizenmehl backen möchte.
Tipp: Kühl aufbewahren wegen der Haltbarkeit.
