Schnelles Eis am Stil oder eine köstliche Marmelade....
Für das Eis die Wassermelone pürieren in Eisformen geben und im TK gefrieren lassen.
Für die Marmelade:
Wassermelone
Gelierzucker
Gelierfix
Zitronensaft und Zesten
Melone pürieren und mit allen Zutaten aufkochen lassen.
Ich empfehle zusätzlich zum Geliermittel Gelierfix zu verwenden, da die Melonenmarmelade aufgrund des hohen Wasseranteils schwer geliert.
Solange aufkochen lassen bis die Konsistenz passt, am besten Gelierprobe auf einem Teller machen.
Noch heiß in die sterilen Gläser füllen, abkühlen und genießen.
Sowas von lecker und ein ideales Gastgeschenk, dass es sicher nicht im Supermarkt zu kaufen gibt.
