Sonntag, 23. August 2015

Schnelle Apfeltarte

1 Pkg. Blätterteig 2 EL geriebene Mandeln 2 EL Semmelbrösel 3 Äpfel 2 Eier 1/2 Tasse Zucker 1 TL Zimt 80 ml Schlagobers Den Blätterteig etwas ausrollen. Die Form ausbuttern, mit den geriebenen Mandeln bestreuen und mit Teig auslegen. Den Teig mehrmals mit einer Gabel einstechen und die Semmelbrösel...

Sonntag, 16. August 2015

Ribisel-Holler-Gugelhupf

Zutaten für diesen leckeren Sommerkuchen: 100 g Zucker 250 g Butter 4 Eier 300 g Mehl 1 Pkg. Backpulver 1/8 l Milch 1/16 l - 1/8 l Hollersaft einige Trauben Ribisel Zucker und Butter schaumig rühren. Die Eier hinzufügen sowie Mehl, Hollersaft, Milch und Backpulver unterheben. Zum Schluss die Ribiseln...

Donnerstag, 13. August 2015

Zucchini Cordon Bleu

Was tun mit einer übergroßen Zucchini? In Scheiben schneiden, mit Schinken & Käse füllen, mit Mehl, verquirltem Ei und Semmelbrösel panieren. Beidseitig anbraten und schmecken lassen! ...

Mittwoch, 12. August 2015

Montag, 3. August 2015

Mango Chutney

Ideal zum Grillen, zur Jause oder wozu man einfach mag! Zutaten: 1 Mango 1 Zwiebel 1 Chili Ingwer (ca. 4 cm großes Stück) ca. 50 ml Wasser 2 EL Zucker Kurkuma Salz Wasser mit 2 EL Zucker in einem Topf karamellisieren lassen. Klein geschnittene Mango, Zwiebel, Chili und Ingwer dazugeben...

Sonntag, 2. August 2015

Willkommen August

Der Juli klang mit einer kleinen, feinen Geburtstagsfeier samt Topfentorte aus. Das erste August Wochenende begann mit einem tollen 9-Gänge Menü in der Scherleiten in Kirchdorf an der Krems und endet mit einem Ausflug ins Almtal an den idyllischen Almsee. Scherleiten - Restaurant mit Weitblick Bachforelle...

Samstag, 1. August 2015

Die schnellste Pasta der Welt

Alle Zutaten in einen Topf geben und warten oder nebenbei etwas Anderes erledigen: Spaghetti Hühnerfleisch Gemüse nach Wahl (bei mir war es Kohlrabi und Paprika) Gemüsebrühe Gewürze (Curry, Salz, Pfeffer, Chili, ....) Kräuter nach Wahl Alles ca. 10-15 min. garen lassen. Zwischendurch öfter umrühren. Wenn...