Topfenkaiserschmarrn

4 Eier 100 g Zucker Zitronenabrieb Prise Salz 280 g Mehl 100 ml Milch 250 g Topfen Butter für die Pfanne Eier trennen. Eiweiss zu Schnee schlagen. Eigelb mit Zucker, Zitronenschale und Salz schaumig schlagen. Abwechselnd Milch und Mehl unterrühren und anschließend den Topfen dazugeben...

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Schokokuchen für Walnuss-Liebhaber

Ich musste diesen Schokokuchen aus der aktuellen Servus aus Stadt & Land gleich zweimal backen, da der erste sofort verputzt war. Zutaten: 200 g weiche Butter 120 g Zucker (ursprüngl. 180 g) 1 Pkg. Vanillezucker 4 Eier 75 g dunkle Schokolade 80 g Mehl 1 Msp. Backpulver 1 Prise Salz 100 g...

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