Kartoffelteig:
1 kg mehlige Kartoffeln
2 Eier
80 g Kartoffelstärke
etwas Mehl
etwas Gries
Salz
Muskatnuss
Fülle:
500-800 g Faschiertes
Knoblauch
Zwiebel
Kümmel gemahlen
Kräuter nach Wahl
Schweinsnetz
Beilage: Sauerkraut oder Salat
Solange die Kartoffeln kochen das Faschierte mit Knoblauch, Zwiebeln,...
