Sonntag, 17. April 2016

Karottenkuchen geht auch nach Ostern immer noch ...




Zutaten für den Teig:
375 g Karotten
250 g Mehl
3 TL Backpulver
275 g Zucker
1 Pkg. Vanillezucker
Salz
1/2 TL Zimt
1/4 l Öl
4 Eier
150 g geriebene Mandeln

Zutaten fürs Topping:
200 g Frischkäse
2 EL Schlagobers
70-100 g Puderzucker


Karotten schälen und fein reiben. Mehl, BP, Zucker, Vanillezucker, Salz und Zimt verrühren.
Öl hinzufügen und gut vermengen. Eier dazu und nochmals gut verrühren. Möhren und Mandeln unter den Teig heben.
Teig in eine mit Backspray eingesprühte Springform geben und ab in den Ofen bei 175 ° ca. 50-60 min.
Wer den Kuchen nicht zu braun haben möchte, nach ca. 20 min. mit Alufolie abdecken.

Topping: Frischkäse mit Schlagobers aufschlagen, anschließend den Puderzucker unterheben und auf den Kuchen geben.



Samstag, 16. April 2016

6 Dinge die mir Freude bereiten ....




... der Film "EAT PRAY LOVE" - ich weiß er ist alt, aber ich könnt ihn mir immer und immer wieder ansehen. Italien, Spaghetti, "il dolce far niente" das süße Nichtstun, Freundschaften, Indien, Meditation, Guru's, Bali, diese Landschaft, Liebe, und ein Heiler namens Ketut.


... meine 30 Tage YOGA Challenge!
Jeden Tag Yoga praktizieren. Es gibt keine Ausreden wie, ich hab ja keine Zeit, komm erst um 17 Uhr von der Arbeit und muss noch kochen, putzen, waschen, einkaufen, Sport machen,...
NEIN, es ist ganz anders. Ich DARF mich täglich ca. 30 Minuten voll und ganz auf mich konzentrieren, in mich hineinhören und spüren was mein Körper sagt.
Das ganze unter der Anleitung von Adriene: https://www.youtube.com/user/yogawithadriene


... das Buch "Eselsweisheiten - Der Schlüssel zum Durchblick oder wie Sie Ihre Brille loswerden"
Da wird nicht nur die Sehschwäche behandelt sondern alle Krankheiten, denn es geht um die eigene Haltung nach außen!


... der neue Brow Definer von Anastasia Beverly Hills bestellt bei Beauty Bay. Die Produkte dieser Marke gibt's aber auch bald bei DOUGLAS!


.... die Triologie von "Die Bestimmung" (Science-Fiction mit Liebesgeschichte)
Die ersten beiden Teile laufe auf Amazon Prime.



... mein neuer Handmixer von Bosch (MFQ4030 Styline).
Der ist sowas von leise und doch so stark (500 Watt)! Gekauft bei Amazon um € 44,66.